「捨て野菜に命を」をモットーに商品を届ける

業種

事業分野

独自開発した「おいらせ黒にんにく」をはじめ、青森県の主要農産物である長芋・にんにく・ごぼうの青果及び加工食品を、全国はもとより世界各国へ提供しています。
黒にんにく、乾燥野菜、長芋については世界20か国以上へ取引先を拡大中です。
・生産事業：ごぼう、にんにく
・青果事業：長芋、ごぼう、にんにく、その他野菜全般の買付販売
・加工事業：長芋（皮むき、真空パック、ヌカ詰FG袋詰め、乾燥チップ）
　　　　　　にんにく（ネット詰め、ムキ、レンジにんにく、黒にんにく、乾燥チップ）
　　　　　　ごぼう（各種サイズピロ包装、きんぴら、ささがき真空パック、乾燥チップ）乾燥（チップ、パウダー各種（長芋・ごぼ
　　　　　　う・にんにく）、切り干し大根）

会社の強み

青森県は、長芋、にんにく、ごぼうの生産量が全国第１位で、大根は第３位です。これら青森県の安心・安全な特産物を当社で商品化し、年間を通じて皆さまの食卓へ迅速かつ安定的にお届けしています。青森から首都圏へは発注の翌朝、関西圏へは翌日中にお届けできる自社流通システムが強みの一つです。
1993年から加工部を創設し、早い段階で６次産業化を目指したことで、野菜の特性に応じ旨味を引き出す加工技術に蓄積があります。
特に、にんにくを独自製法で熟成させた「おいらせ黒にんにく」は、その機能性と旨味から当社加工食品部門の売上を牽引する主力商品に成長しました。2015年の内外情勢調査会では、安倍首相（当時）から「開発より7年で全米制覇」、「アメリカにとどまらず、世界24か国以上で販路を開拓」し、「６次産業化のモデル」などとして紹介されています。
このように、青森県の良いものに付加価値をつけ、全国はもとより世界へ販売する体制も当社の強みです。

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